Seelze – Ein Rezept für eine selbstgemachte Kräuterbutter
| 150 g | Butter |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 1 Spritzer | Worcestersauce |
| ½ TL | Salz |
| 1 Prise(n) | Pfeffer, weißer |
| ½ Bund | Petersilie |
| ½ Bund | Basilikum |
Die Butter weich werden lassen. Den Knoblauch pressen und mit Salz und Pfeffer vermischen. Den Zitronensaft und die Worcestersauce hinzufügen und alles in die weiche Butter einrühren. Die gehackten Kräuter hinzufügen und die Butter in Pergamentpapier (Butterbrotpapier) zur Rolle formen und in den Kühlschrank legen.
Schmeckt sehr gut zu Gegrilltem.
SCN/cu
